마들렌 레시피 모음

1. 기본 마들렌

• 재료: 밀가루 100g, 설탕 100g, 버터 100g, 계란 2개, 베이킹파우더 5g
• 조리법:
  1. 버터를 녹여 식힌 후, 설탕과 계란을 섞는다.
  2. 밀가루와 베이킹파우더를 체 쳐서 넣고 섞는다.
  3. 마들렌 틀에 반죽을 넣고 180도에서 10-12분 구워낸다.
• 출처: 레시피 링크

2. 초콜릿 마들렌

• 재료: 밀가루 70g, 코코아 가루 30g, 설탕 100g, 버터 100g, 계란 2개
• 조리법:
  1. 버터를 녹여 식힌 후, 설탕과 계란을 섞는다.
  2. 밀가루와 코코아 가루를 체 쳐서 넣고 섞는다.
  3. 마들렌 틀에 반죽을 넣고 180도에서 10-12분 구워낸다.
• 출처: 레시피 링크

3. 레몬 마들렌

• 재료: 밀가루 100g, 설탕 100g, 버터 100g, 계란 2개, 레몬 제스트 1개 분량
• 조리법:
  1. 버터를 녹여 식힌 후, 설탕과 계란을 섞는다.
  2. 밀가루와 레몬 제스트를 넣고 섞는다.
  3. 마들렌 틀에 반죽을 넣고 180도에서 10-12분 구워낸다.
• 출처: 레시피 링크

4. 아몬드 마들렌

• 재료: 밀가루 100g, 아몬드 가루 30g, 설탕 100g, 버터 100g, 계란 2개
• 조리법:
  1. 버터를 녹여 식힌 후, 설탕과 계란을 섞는다.
  2. 밀가루와 아몬드 가루를 넣고 섞는다.
  3. 마들렌 틀에 반죽을 넣고 180도에서 10-12분 구워낸다.
• 출처: 레시피 링크

5. 녹차 마들렌

• 재료: 밀가루 100g, 설탕 100g, 버터 100g, 계란 2개, 녹차 가루 10g
• 조리법:
  1. 버터를 녹여 식힌 후, 설탕과 계란을 섞는다.
  2. 밀가루와 녹차 가루를 넣고 섞는다.
  3. 마들렌 틀에 반죽을 넣고 180도에서 10-12분 구워낸다.
• 출처: 레시피 링크